Жители японского острова Окинава – мировые рекордсмены по продолжительности жизни. Они употребляют много морских водорослей, особенно ламинарии, которые обладают уникальным набором питательных веществ и полезны для сердца. Бурые водоросли можно назвать морской аптекой, так как они действуют как умная аптека, давая организму те полезные вещества, в которых он крайне нуждается в данный момент. Полученные данные дали старт углубленному изучению биологических и химических свойств ламинарии и фукуса, а также, особенностей воздействия их биоактивных веществ на организм человека.